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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Via Hominis est le témoin de l’époque où la production agricole des moines cisterciens faisait de l’Abbaye de Fontfroide un carrefour d’échange et de partage pour l’Europe entière.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune vif et lumineux
Le nez
Très expressif, complexe. Fruits exotiques, agrumes, litchis, mangues, fleurs blanches, bergamotte
La bouche
Franche, ample, désaltérante, bel équilibre entre fraîcheur et croquant du fruit, fin et aérien avec une belle longueur
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Cuisine exotique non épicée
Poissons & fruits de mer
Noix de saint Jacques grillées
Légumes
Asperges
Desserts
Salade de fruits, tartes aux fruits, brioche
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Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Sec 2023.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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