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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin Via Hominis de l'Abbaye de Fontfroide est une véritable expression de l'excellence viticole de la région du Languedoc-Roussillon, nichée au cœur du terroir argilo-sableux de l'appellation Vin de Pays d'Oc. Ce vin blanc distinctif est élaboré à partir du cépage Muscat à Petits Grains, garantissant une palette aromatique riche, mettant en avant des notes florales et fruitées sublimes. Cultivé dans le respect de la nature avec des pratiques agricoles raisonnées, le Vin Via Hominis arbore fièrement le label Terra Vitis, gage de son engagement envers une agriculture durable et éthique. A déguster à une température de 10 degrés, ce vin dévoile toute sa complexité en bouche, offrant une légère fraîcheur accompagnée d'une finale agréablement persistante. Le Vin Via Hominis séduit les amateurs de vins blancs par sa subtilité et son élégance, en faisant un compagnon idéal pour les moments de partage et de dégustation raffinée.
La dégustation
L'oeil
Robe limpide et éclatante d'un jaune lumineux
Le nez
On retrouve des notes florales ainsi que des notes d’agrumes jaunes
Vin Floral | Fruité | Nerveux
La bouche
En bouche, l'attaque est fraîche et généreuse, avec une pointe de nervosité.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
maintenant
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Rolle
Terroir argilo-sableux
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Planches de fromages et charcuteries
Viandes
Filets de poulets marinés
Poissons & fruits de mer
salade de poissons grillés, tielles à la sétoise
Légumes
salade estival
Fromages
fromages à pâte cuites, fromage frais
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Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Via Hominis 2022.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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