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Ocellus Abbaye de Fontfroide Vin Rouge ● Corbières

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Ocellus - Abbaye de Fontfroide - 2021 - Rouge
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Abbaye de Fontfroide

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En quelques mots ...

L’ocellus ou petit oculus est une ouverture circulaire dans la pierre du cloître qui fait passer l’air et la lumière. Il allège l’architecture de pierre dans le prolongement des colonnades des galeries de l’abbaye.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge grenat limpide aux reflets violacés

Le nez

Au nez il est expressif, avec des notes de fruits rouges, framboises, fraises, confiture de fruits, épices douces, et quelques notes de garrigue.

Vin Epicé | Fruité | Sec | Végétal

La bouche

La bouche est pleine, ample et croquante. Elle appelle à la gourmandise, les tanins sont bien fondus. Puis il est légèrement épicés et poivrés en fin de bouche.

Vin Aromatique | Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir argilo-sableux

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillés ou rôties, côte d'agneau

Fromages

fromage secs

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Abbaye de Fontfroide

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Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ocellus 2021.

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Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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