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Dégustation particulièrement appréciée des sommeliers. Ce vin fait réfléchir. Petites notes de fruits variés et une note saline qui donne un équilibre fascinant.
L'oeil
La robe est jaune or au reflets verts.
Le nez
Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de fruits à chair blanche et une nuance minérale.
La bouche
Les papilles ne cessent de chercher tous les arômes qui se dévoilent.
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
13.3%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Gougères.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Fromages de chèvre et comté.
Desserts
Pommes au four.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de l'Aigle à deux Têtes est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Derrière La Roche 2018.