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Chardonnay Domaine de Savagny Vin Blanc ● Côtes-du-Jura

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chardonnay - DOMAINE DE SAVAGNY - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Situation géographique : Vignoble de l'Est de la France se trouvant en Franche-Comté, région située entre la Bourgogne et la Suisse. Dans le Jura, il y a une grande renommée des vins blancs. Sol : Ils sont constitués de marnes bleues, noires et rouges avec des coteaux adossés au plateau calcaire. Vinification : Raisins arrivant soit en caisses de 40 kg soit par vendange mécanique. Débourbage statique à basse température, levurage et fermentation à basse température, soutirage et sulfitage. Assemblage, collage, filtration et tirage.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle.

Le nez

Le nez offre un vrai bouquet de fraîcheur où se mêlent l'aubépine, le tilleul, la pêche, la poire et la vanille.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Végétal

La bouche

L'attaque est puissante Les arômes du nez se mettent à table les uns après les autres tels un panier de printemps fleuri, et délivrent un équilibre frais, charpenté et gourmand.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Les sols jurassiens sont principalement composés d'argiles et de calcaire. A noter la présence de marnes, dont les marnes bleues, réputées pour donner des vins très qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin

Poissons & fruits de mer

Anchois, maquereaux grillés

Fromages

Mont d'Or, comté

Avis clients
2

3.5/5

(2 avis client)

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DOMAINE DE SAVAGNY

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DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2020.

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Appellation

Côtes-du-Jura

L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu DOMAINE DE SAVAGNY avec ses 4 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

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