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Champagne
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Situation géographique : Vignoble de l'Est de la France se trouvant en Franche-Comté, région située entre la Bourgogne et la Suisse. Dans le Jura, il y a une grande renommée des vins blancs. Sol : Ils sont constitués de marnes bleues, noires et rouges avec des coteaux adossés au plateau calcaire. Vinification : Raisins arrivant soit en caisses de 40 kg soit par vendange mécanique. Débourbage statique à basse température, levurage et fermentation à basse température, soutirage et sulfitage. Assemblage, collage, filtration et tirage.
L'oeil
Robe : Jaune pâle
Le nez
Nez : Notes assez marquées d'eau de fleur d'oranger, d'amande et de fruits
La bouche
Bouche : Fruité et gouleyant
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
plats à la crème, viandes blanches
Poissons & fruits de mer
A servir avec des poissons
Fromages
comté
Vous l'avez goûté ?
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DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2011.