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Chardonnay Domaine de Savagny Vin Blanc | Côtes-du-Jura

2011 | 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Chardonnay - DOMAINE DE SAVAGNY - 2011 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Situation géographique : Vignoble de l'Est de la France se trouvant en Franche-Comté, région située entre la Bourgogne et la Suisse. Dans le Jura, il y a une grande renommée des vins blancs. Sol : Ils sont constitués de marnes bleues, noires et rouges avec des coteaux adossés au plateau calcaire. Vinification : Raisins arrivant soit en caisses de 40 kg soit par vendange mécanique. Débourbage statique à basse température, levurage et fermentation à basse température, soutirage et sulfitage. Assemblage, collage, filtration et tirage.

La dégustation

L'oeil

Robe : Jaune pâle

Le nez

Nez : Notes assez marquées d'eau de fleur d'oranger, d'amande et de fruits

Vin Fruité

La bouche

Bouche : Fruité et gouleyant

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Les sols jurassiens sont principalement composés d'argiles et de calcaire. A noter la présence de marnes, dont les marnes bleues, réputées pour donner des vins très qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

plats à la crème, viandes blanches

Poissons & fruits de mer

A servir avec des poissons

Fromages

comté

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DOMAINE DE SAVAGNY

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DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2011.

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Appellation

Côtes-du-Jura

L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu DOMAINE DE SAVAGNY avec ses 5 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

Voir la page appellation
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