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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Coup de cœur
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Plaisir
La meilleure offre pour ce vin
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La Maison du Vigneron SasLivraison standard : estimée entre le 22 et le 23 sept.
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En quelques mots ...
Un vin d'une grande vivacité. Souple et sapide, il s'accorde à merveille sur les crustacés. Vieilli en fûts de chêne pendant environ 4 ans, il prend le temps de concentrer les arômes si chers au cépage Savagnin.
Une cuvée qui allie gourmandise et vivacité !
La dégustation
L'oeil
D'un jaune d'or éclatant, son intensité prometteuse augmente avec l'âge.
Le nez
Des effluves de noix fraiches vous envahissent, Notez les notes beurrées de pommes vertes, et les accents de fruits secs, parfois doucement épicés.
Vin Epicé | Floral | Minéral
La bouche
Compromis rare de finesse et de puissance avec une belle longueur en bouche.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Savagnin
Terroir Les sols jurassiens sont principalement composés d'argiles et de calcaire. A noter la présence de marnes, dont les marnes bleues, réputées pour donner des vins très qualitatifs.
Type culture
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Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Mont d'Or, comté.
Desserts
Tarte Tatin.
Avis clients
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DOMAINE DE SAVAGNY
DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savagnin 2015.
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu DOMAINE DE SAVAGNY avec ses 8 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
Voir la page appellation
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