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Les Orginelles Blanc de Rosé 1Er Cru Brut Champagne Julien Chopin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Les Orginelles Blanc de Rosé 1er Cru Brut - Champagne Julien Chopin -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Le Champagne présente une robe de couleur singulière, rose framboise soutenu avec des reflets rouge rubis qui prennent des nuances rouge violacé en dégradés. Le disque assez fluide et éclatant est couronné d’une collerette persistante alimentée par des bulles très fines. La sensation visuelle annonce un Champagne rosé riche et frais. Le premier nez se montre enivrant, marqué par un parfum dense de rose rouge capiteuse mêlé à des odeurs de crème de framboise et de menthe poivrée. Il évolue à l’aération vers des notes plus gourmandes de grenade fraîche, de pamplemousse rose, de cerise griotte. L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin développe une matière veloutée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, relevée par la caresse florale. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité argilo-calcaire qui confère de l’amplitude, de la vinosité et de la patine qui enrobe la richesse fruitée. Nous proposons une dégustation à une température de 9 à 11°C avec nos suggestions d’harmonies culinaires : sardines, papillote de rouget aux artichauts, sauge et aromates...

La dégustation

L'oeil

robe de couleur singulière, rose framboise soutenu avec des reflets rouge rubis qui prennent des nuances rouge violacé en dégradés.

Le nez

enivrant, marqué par un parfum dense de rose rouge capiteuse mêlé à des odeurs de crème de framboise et de menthe poivrée.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

matière veloutée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, relevée par la caresse florale.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

rillettes

Poissons & fruits de mer

sardines

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Champagne Julien Chopin

Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Orginelles Blanc de Rosé 1er Cru Brut .