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Les Originelles Blanc de Blancs 1Er Cru Brut Millésimé Champagne Julien Chopin Vin Effervescent ● Champagne AOC
2014 75clEn stock
18
G&M
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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En quelques mots ...
Le Champagne se présente paré d’une robe assez fluide de couleur jaune pâle soutenu avec des reflets jaune pâle lumineux. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette persistante. La sensation visuelle annonce un vin frais et nuancé.
La dégustation
L'oeil
Le Champagne se présente paré d’une robe assez fluide de couleur jaune pâle soutenu avec des reflets jaune pâle lumineux. Il est animé par des bulles fines et vives
Le nez
Le premier nez évoque des odeurs de craie humide, de fleur d’acacia, de zestes de citron. Il évolue à l’aération vers des parfums d’aubépine et de giroflée, mêlés à des notes de pomme verte et iodées
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’approche en bouche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue.La finale élancée est marquée par le retour minéral calcaire, une matière fruitée fondue et une sensation iodée
Vin Floral | Fruité | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
viandes à chair blanches
Poissons & fruits de mer
poissons blancs nobles, crustacés, fruits de mer
Légumes
champignons
Fromages
fromages à pates dures
Notes des guides
18 / 20 Gault & Millau
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Champagne Julien Chopin
Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Originelles Blanc de Blancs 1er Cru Brut Millésimé 2014.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 14 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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