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Grand Millésime Champagne Julien Chopin Vin Effervescent ● Champagne AOC

2012 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
grand millésime - Champagne Julien Chopin - 2012 - Effervescent
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Earl Julien Chopin

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En quelques mots ...

Le champagne Grand Millésime arbore une robe de couleur or jaune pâle soutenu avec des reflets jaune paille lumineux. Il est animé par des bulles fines et légères qui aliment une collerette persistante.

La dégustation

L'oeil

Le champagne Grand Millésime arbore une robe de couleur or jaune pâle soutenu avec des reflets jaune paille lumineux. Il est animé par des bulles fines, légères qui aliment une collerette persistante

Le nez

Le premier nez se montre franc et précis. Il évoque des parfums de jasmin et de violette mêlés à des odeurs de cassis, de pêche jaune, de pomme rouge. Il évolue à l’aération vers des notes minérales a

Vin Floral | Fruité | Grillé | Mielleux | Minéral

La bouche

L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin développe une matière riche, pulpeuse et charnue, rappelant les fruits noirs, la cerise.

Vin Boisé | Fruité | Grillé | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Meunier, Pinot noir

Terroir Argileux

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

foie gras, poulet

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Champagne Julien Chopin

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Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin grand millésime 2012.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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