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Savigny-Lès-Beaune Vieilles Vignes Domaine de Bellene Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune

2011 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes - Domaine de Bellene - 2011 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

On retrouve dans cette cuvée trois parcelles de vieilles vignes : la parcelle Les Vermots, plantée en 1950, Aux Champs Pruniers, plantée en 1930, et enfin Les Planchots. Toutes ces vignes sont bien sûr conduites en agriculture biologique. Le millésime 2011 a vécu un printemps précoce et un changement climatique radical durant l'été ce qui a permis de retarder les vendanges. Cuvée notée 86/100 par Allen Meadows et 88+/100 par le Real Wine Guide.

Gabriel

Gabriel #winelover chez Twil

Souple et fruité, à boire de suite !

La dégustation

L'oeil

Robe de couleur sombre.

Le nez

Nez sur des arômes de fruits noirs, de moka et d'épices douces.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche suave, tannins soyeux, belle intensité aromatique.

Vin Aromatique | Plein | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Carpaccio de boeuf

Viandes

Poulet Korma, entrecôte grillée

Poissons & fruits de mer

Steak de thon grillé

Fromages

Camembert, brie, mont d'or

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Domaine de Bellene

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Domaine de Bellene est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2011.

Appellation

Savigny ou Savigny-lès-Beaune

L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de Bellene avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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