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De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Tout au sud de la Côte de Beaune, sur cette commune et sur Rémigny dans la continuité du terroir, ce vin présente de sensibles nuances selon le coteau. Santenay possède plusieurs agglomérations et hameaux.
La bouche
Souple et intense en attaque, les tanins vont structurer en bouche sans agression
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Les volailles laquées et caramélisées à l'asiatique, hamburgers faits maison, les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Brie de Meaux, le pont-l'évêque, le cîteaux, le reblochon, le bleu de Bresse.
Desserts
Fondant au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Premier Cru - Les Gravières 2016.