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À Santenay, ce Climat est très bien situé sur le haut du coteau, près de Sous la Roche. En ancien français, Repaire signifie « séjour, demeure, lieu où il fait bon se rendre ». Ce devait être un lieu particulièrement agréable où il faisait bon travailler ou se reposer.
Le vigneron vous en parle
"Un vin charpenté, sans rudesse. "
L'oeil
La robe est d'un beau rubis lumineux.
Le nez
Le nez révèle des arômes délicats de mûres sauvages et de violette.
La bouche
En bouche, le vin a de la structure, mais il reste souple. Une belle persistance.
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Les volailles laquées et caramélisées à l'asiatique ainsi que les amateurs de hamburgers faits maison se feront une joie de l'accueillir à table pour sa texture charnue.
Légumes
Girolles.
Fromages
Sur le plateau de fromages, choisissez le brie de Meaux, le pont-l'évêque, le cîteaux, le reblochon, le bleu de Bresse.
Desserts
Mousse au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Premier Cru - Beaurepaire 2018.