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La Cuvée « Les Saveurs du Temps » élevée à 100% en fûts de chêne français (dont 1/4 neufs) correspond à notre tête de cuvée. La matière en bouche généreuse et délicate enrobe un éventail aromatique harmonieux (fleurs blanches, fruits secs avec des notes miellées) qui permet de finir sur des notes longues et complexes. Ceci confère à cette cuvée l’élégance des grands crus de Bourgogne. Elle n’est pas disponible à chaque millésime, nous la réservons pour les années d’exception.
L'oeil
Robe or brillante
Le nez
enrobe un éventail aromatique harmonieux (fleurs blanches, fruits secs avec des notes miellées)
La bouche
La matière en bouche généreuse et délicate qui permet de finir sur des notes longues et complexes.
Garde
5 ans
Apogée
2020-2021
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
rillette de poissons
Viandes
viandes blanches
Poissons & fruits de mer
sushi/ saumon
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Domaine des Crais est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saveurs du Temps 2018.