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Saint-Véran la Côte Rotie Jean-Claude Boisset Vin Blanc | Saint-Véran

2015 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Saint-Véran La Côte Rotie - Jean-Claude Boisset - 2015 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

La « Côte Rôtie » se trouve au pied de la Roche de Vergisson. Ce climat tire son nom du fait que les vignes soient plantées sur un coteau exposé plein sud en pente forte.

Twil

Twil The Wine I Love

Un vin blanc entre vivacité et rondeur aromatique. Idéal our accompagner des fruits de mer.

La dégustation

L'oeil

Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

Le nez

Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2019

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Camemberts, bries, gruyères, goudas.

Avis clients
5

3.8/5

(5 avis client)

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Joli vin issu d'un terroir bien particulier ! Un plaisir à la dégustation !

Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran La Côte Rotie 2015.