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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une quarantaine de parcelles assemblées soigneusement pour vous offrir un Chardonnay fidèle aux caractéristiques de l'appellation. Ce vin sera parfait sur une entrée de crustacés, des poissons ou en accompagnement de fromages de chèvre.
La dégustation
L'oeil
Robe aux reflets d’or jaune, brillante.
Le nez
Nez sur une palette aromatique aux notes d’agrumes et de fruits à chair blanche.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Un vin d’une belle tension en bouche, qui présente une fraîcheur remarquable. Caractérisé par des notes de zestes d’agrumes et une minéralité très présente : il reflète parfaitement le style de l’appellation.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille rôties.
Poissons & fruits de mer
Noix de Saint-Jacques au fruit de la passion, lotte au lait de coco...
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
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Domaine de la Croix Senaillet
Domaine de la Croix Senaillet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran .
Appellation
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de la Croix Senaillet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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