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P. Ferraud & Fils
Saint Véran - La Chardonneraie - Magnum 2015 | Saint-Véran Vin blanc | 150cl
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150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
L'appellation Saint-Véran fut reconnue en 1971. Elle a pris le nom du village de Saint-Vérand dont on a occulté le « d ». Elle est produite par les 6 communes du Mâconnais que sont Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé et Saint-Vérand. Le cru Saint-Véran partage avec son voisin le Pouilly-Fuissé, les versants du chaînon de Solutré.
La dégustation
L'oeil
Sa robe est or pâle et cristalline.
Le nez
Au nez, se développent des arômes subtils de fruits comme la pêche et la poire ainsi que des arômes de fleur d'acacia.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, c'est un vin sec et rond, souvent minéral.
Vin Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-Calcaire.
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
150cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camemberts, bries, gruyères, goudas.
Desserts
Pommes au four.
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P. Ferraud & Fils
P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Véran - La Chardonneraie 2015.
Appellation
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu P. Ferraud & Fils avec ses 28 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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