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Beaujolais Rosé P. Ferraud & Fils Vin Rosé | Beaujolais

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Beaujolais Rosé - P. Ferraud & Fils - 2017 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Beaujolais produit environ 98% de vin rouge. On peut donc dire que ce Rosé de qualité sort du lot. Nous avons commencé à le commercialiser au début des années 70. Il est fabriqué à partir du cépage Gamay comme les vins rouges, mais avec un processus de différent. En effet, pour le Rosé, deux techniques existent: presser le raisin sans macération ou saigner les cuves (technique utilisée par la Maison Ferraud).

La dégustation

L'oeil

Sa robe est brillante et saumonée.

Le nez

Le nez dégage des arômes intenses à dominante florale

Vin Floral

La bouche

En bouche, c'est un vin délicat, fruité et frais.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Gamay

Terroir Argilo siliceux au nord et argilo-calcaire au sud

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade grecque.

Viandes

Barbecue.

Poissons & fruits de mer

Ceviche.

Légumes

Tian de légumes.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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