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Domaine des Crais

Hippocrate 2019 | Saint-Véran Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Hippocrate - Domaine des Crais - 2019 - Blanc
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Tissier Vignerons : Domaine des Crais

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est élevée en cuve afin de traduire au mieux les accents de son terroir. Un vin riche et équilibré. Ce vin accompagne agréablement les débuts de repas, verrines, mises en bouche, poissons et crustacés.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or pâle et brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits blancs (pêche blanche, poire) et des nuances minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin se montre très équilibré entre notes minérales et acidité finale fraîche et persistante.

Vin Aromatique | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Les sols argilo-calcaire du jurassique permettent une bonne expression du cépage exclusif du Saint-Véran : le Chardonnay.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème de truffe.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
4

4/5

(4 avis client)

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Domaine des Crais

Domaine des Crais est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hippocrate 2019.