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MOMENTS PRIVILÉGIÉS Gilles Jayer s'impose comme l'un des incontournables producteurs de Bourgogne. Il est connu et reconnu pour ses Hautes Côtes de Nuits et il élève la majorité des vins en barriques neuves. Il privilégie la qualité de ses vins que l'on peut goûter dans ce 2015 qui est un joli millésime classique bourguignon.
L'oeil
Une robe jaune or aux reflets brillants.
Le nez
Des arômes d'aubépine, de beurre, de brioche, de noisette et des notes délicatement boisées.
La bouche
Dense et ronde, offre puissance et richesse aromatique, bel équilibre, une fraîcheur présente et minérale. La finale est longue, suave et boisée.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif, gougères.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Champignon à la crème.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Gilles Jayer est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2008.