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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Épuisé
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - Château de Prémeaux - 2010 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

"Arnaud Pelletier convertit au bio son domaine qui propose essentiellement du nuits-saint-georges, des hautes-côtes-de-nuits et des côtes-de-nuits-villages. Il signe un village mêlant au classique cassis des notes mentholées, fumées et même une touche originale de résine de pin." Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, intense.

Le nez

Nez très dominant sur les petits fruits rouges (framboise, myrtille) soutenu par un fin boisé, légèrement sauvage voir animal.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Superbe bouche fluide et fraîche qui rappelle les arômes perçus au nez.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon, agneau confit.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Framboisier.

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Château de Prémeaux

Château de Prémeaux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2010.