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Exposée plein Sud, cette parcelle bénéficie d’un ensoleillement idéal. Elle se situe à environ 390 m d’altitude, au dessus de Savigny-lès-Beaune. Sélection de chardonnay planté sur 161-49. Vigne encore relativement jeune (30 ans), mais bien équilibrée, avec une vigueur maîtrisée.
Killian S. Winelover chez Twil
Beaucoup de gourmandise et de fraicheur sur cette cuvée avec des notes dominantes de coing et de pêches.
L'oeil
La robe est jaune pâle et limpide.
Le nez
Le nez est franc avec des notes dominantes de fruits à chair blanche.
La bouche
En bouche, le vin est franc, frais et gourmand.
Garde
3 ans
Apogée
2021
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, escargots.
Viandes
Andouillettes, tête de veau sauce gribiche.
Poissons & fruits de mer
Poissons et Fruits de mer.
Légumes
Tartes à l’oignon.
Fromages
Coeur de Touraine cendré, crottin du Morvan.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4/5
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Domaine d'Ardhuy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Perrières 2018.