1
  • 14.5
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Le Dauphin d'Olivier - Château Olivier - 2014 - Rouge
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    • 2nd vin 2nd vin
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Le dauphin d'olivier 2014 dévoile une belle robe pourpre intense aux reflets brillants.le nez offre de très belle notes fruitées accompagnées de notes légèrement boisées.la bouche dévoile une belle rondeur ainsi qu'une belle longueur sur les épices, les tanins sont bien intégrés.bon potentiel de garde.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur pourpre intense.

    Le nez

    Nez fruité avec des notes légèrement boisées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Bouche ronde avec une belle longueur épicée. Les tanins sont bien intégrés et laissent présager une belle évolution.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Notes des guides

    3.63/5

    (1 notes de guides)

    14.5 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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    Château Olivier

    Château Olivier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Dauphin d'Olivier 2014.