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Le Dauphin D'olivier Château Olivier Vin Rouge | Pessac-Léognan

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le Dauphin d'Olivier - Château Olivier - 2019 - Rouge
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Elaboré au Château Olivier, Le Dauphin d’Olivier est le second vin du domaine. C’est un Grand Cru classé, résultat d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. En bouche, il apporte de la douceur. Pour ce vin a la robe rouge grenat, le nez est très aromatique et repose sur des arômes de fruits rouges mûrs et légèrement fumés. Les tanins sont bien intégrés. La bouche est charnue, ronde et longue. Ce vin sera idéal pour accompagner de la volaille, du gibier, du bœuf et de l’agneau.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez est très aromatique sur des arômes de fruits rouges mûrs, de confiture et légèrement fumés.

Vin Fruité | Fumé

La bouche

Bouche ronde avec une belle longueur épicée. Les tanins sont bien intégrés et laissent présager une belle évolution.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Avis clients
8

4.06/5

(8 avis client)

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4/ 5
4
Bon goût ds la bouche , descente agrèable , goût fruitè , bon retour sensation dépôt agréable sur la langue , hummmmmm
4/ 5
4
Superbe cuvée ! Je recommande sans hésiter. Un vin haut en couleur et en saveurs !

Château Olivier

Château Olivier est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Dauphin d'Olivier 2019.