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Sylvaner Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Sylvaner - Dopff Au Moulin - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Les vins issus du millésime 2018 sont gourmands avec de belles complexités aromatiques.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune léger, reflets lumineux.

Le nez

Élégant, floral et typé.

Vin Floral | Sec

La bouche

La bouche possède une attaque souple et fruitée, le vin est sec avec une acidité fine et ciselée. Des arômes de fleurs et d'agrumes se mêlent dans une finale harmonieuse. Vin gouleyant, sec et corsé.

Vin Elégant | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sylvaner

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Crustacés et fruits de mer.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner 2018.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 23 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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