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Riesling Vendanges Tardives Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Vendanges Tardives - Dopff Au Moulin - 2015 - Blanc
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Sas Dopff Au Moulin

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En quelques mots ...

SCHOENENBOURG (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine RIQUEWIHR au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380 m. Son exposition plein Sud, son sol siliceux et marneux, son sous-sol argilo-calcaire, riche en éléments fertilisants, constituent une terre à RIESLING par excellence.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Bouche ronde soutenue par une belle acidité. Un beau liquoreux d'une grande pureté et d'une longueur en bouche remarquable."

La dégustation

L'oeil

Belle robe d'or fin à reflets dorés

Le nez

Nez complexe et élégant avec des notes de poires williams et de citrons confits

Vin Doux | Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Attaque soyeuse, très belle harmonie des saveurs. L’acidité est fine et longue. Un beau liquoreux d’une grande pureté et d’une longueur remarquable.

Vin Gouleyant | Long | Minéral | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Sol siliceux et marneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Vendanges Tardives 2015.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 11 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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