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Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs Dopff Au Moulin Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs - Dopff Au Moulin - 2018 - Rouge
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  • Classique Classique
Épuisé
En quelques mots ...

Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge violacé.

Le nez

Vin élégant et expressif, bien typé avec des notes florales.

Vin Floral

La bouche

Le vin est harmonieux et ample avec des tanins biens enrobés et une finale gourmande sur le fruit.

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot noir

Terroir Alsace

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuerie.

Viandes

Viande blanche.

Légumes

Quiche aux légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
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4/5

(1 avis client)

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Avatar Regis • 2 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 08/02/2023
J'avais découvert le millésime 2019 début 2022 et il m'avais beaucoup plu. Le 2021 est déjà très agréable et je pense qu'il peut s'améliorer. Excellent rapport qualité prix en tout cas.

Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs 2018.

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Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 23 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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