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dopff au moulin

Pinot Gris Réserve 2016 | Alsace Pinot Gris Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pinot Gris Réserve - Dopff Au Moulin - 2016 - Blanc
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sas dopff au moulin (30 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées. Les vins issus du millésime 2016 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un savoir-faire familial qui remonte au 16e siècle.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair, brillante.

Le nez

Nez élégant avec des notes florales et de fruits secs.

Vin Floral | Fumé

La bouche

Bouche ample et harmonieuse sur un équilibre sec. L'acidité fine et ciselée donne de la longueur en bouche.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2019

Service

9°C

Cépages Pinot gris

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons de rivière.

Légumes

Légumes farcis.

Fromages

Fromages de chèvre.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

3.5 /5

5

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Réserve 2016.