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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées. Les vins issus du millésime 2014 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune vert
Le nez
Nez frais, floral et fruité.
La bouche
Attaque sur le gras, vin sec équilibré et racé avec une acidité longue et droite.
Vin Gras
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Muscat
Terroir Alsace
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.4%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif original
Légumes
Avec des asperges
Desserts
Melon et gâteaux secs.
Avis clients
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Dopff Au Moulin
Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Réserve 2020.
Appellation
Alsace Muscat
L'appellation Alsace Muscat fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 11 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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