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En panne d'inspiration ? Découvrez nos 90 coups de cœur Je fonce
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Cépage : 90 % Muscat Ottonnel, 10 % Muscat d’Alsace. Âge moyen des vignes : 30 ans. Certifié Bio et Biodynamique. Vignes en enherbement naturel maîtrisé et labouré. Vendanges manuelles réalisées le 21 Septembre 2015. Élevage : 6 mois en foudre de chêne sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
L'oeil
Robe jaune or, reflets verts.
Le nez
Nez présentant des notes de fleurs fraîches (rose, lilas) et d'agrumes.
La bouche
Bouche aromatique, souple et fruité, avec du gras, aux notes de fleurs blanches, de gingembre et de menthe poivrée.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif, salades et crudités.
Viandes
Foie gras.
Poissons & fruits de mer
Poisson noble.
Légumes
Asperges, artichaut.
Fromages
Fromage doux (chèvre).
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4.5/5
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Albert Hertz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat d’Alsace 2017.