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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Biodynamie
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Vin naturel
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En quelques mots ...
Cépage : 90 % Muscat Ottonnel, 10 % Muscat d’Alsace. Âge moyen des vignes : 30 ans. Certifié Bio et Biodynamique. Vignes en enherbement naturel maîtrisé et labouré. Vendanges manuelles réalisées le 21 Septembre 2015. Élevage : 6 mois en foudre de chêne sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin Naturel (Sans intrants ni sulfites ajoutés)
Un muscat sec tout en fleur et fraîcheur, idéal pour un apéritif estival.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or, reflets verts.
Le nez
Nez présentant des notes de fleurs fraîches (rose, lilas) et d'agrumes.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Bouche aromatique, souple et fruité, avec du gras, aux notes de fleurs blanches, de gingembre et de menthe poivrée.
Vin Aromatique | Corsé | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
10°C
Cépages Muscat
Terroir Sol argilo-greseux.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, salades et crudités.
Viandes
Foie gras.
Poissons & fruits de mer
Poisson noble.
Légumes
Asperges, artichaut.
Fromages
Fromage doux (chèvre).
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Albert Hertz
Albert Hertz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat d’Alsace 2015.
Appellation
Alsace Muscat
L'appellation Alsace Muscat fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Hertz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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