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Las Mercedes Skin - Sémillon Bouchon Family Wines Vin Blanc | AOC de Maule Valley

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
LAS MERCEDES Skin - Sémillon - BOUCHON FAMILY WINES - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

"Las Mercedes" est une gamme exprimant pleinement le terroir du Maule. Las Mercedes Skin est élaboré avec du Sémillon cultivé à Batuco, à 30kms de l'océan Pacifique. Il a un caractère très prononcé et une excellente structure. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation se fait avec les peaux dans des amphores céramique de 700 litres puis le vin y est élevé sur lies pendant 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Couleur or pâle.

Le nez

Arôme intrigant avec des notes de poire, de pomme au four et de coing entrelacées avec des notes de poivre blanc et d'anis.

La bouche

Un goût complexe et volumineux avec une excellente structure, des tons de fruits jaunes mûrs et une belle salinité. La finale est longue et juteuse.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020-2028

Service

13°C

Cépages Semillon

Terroir Sol de granite et de sable

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, Apéritif

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Fromages

fromages bleus et fromages de chèvres

Desserts

Dessert aux fruits

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BOUCHON FAMILY WINES

BOUCHON FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Maule Valley en Chili, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin LAS MERCEDES Skin - Sémillon 2019.