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J.bouchon Block Series - Semillon Bouchon Family Wines Vin Blanc | AOC de Maule Valley

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
J.BOUCHON Block Series - Semillon - BOUCHON FAMILY WINES - 2019 - Blanc
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South World Wines

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En quelques mots ...

Une cuvée 100% Sémillon provenant du vignoble de Batuco de Bouchon où les vignes ont plus de 80 ans. Tout les raisins sont récoltés à la main avec le plus grand soin en ne dépassant jamais un certain rendement. La vinification se fait de manière traditionnelle puis un élevage de 6 mois dont 50% en fûts de chêne et 50% en cuve sur lies fines pour développer son caractère. A boire en apéritif avec des amis, ou sur des poissons gras par exemple.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune pâle.

Le nez

Le nez révèle des notes de citron mûr et d'écorce d'orange.

La bouche

Il y a une belle acidité en bouche, une texture soyeuse et une très longue finale.

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2020-2025

Service

11°C

Cépages Semillon

Terroir Vieux Sols granitique et sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Viandes blanches et currys

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

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BOUCHON FAMILY WINES

BOUCHON FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Maule Valley en Chili, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin J.BOUCHON Block Series - Semillon 2019.