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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Remix est un assemblage (55% Carignan, 30% Syrah, 10% Cinsault et 5% Grenache) élaboré à partir de raisins méditerranéens, récoltés à la main, parfaitement adaptés au climat des vallées du Maule et d'Itata au sud du Chili. Une fois assemblé, Remix est vieilli pendant 12 mois dans des foudres de chêne à la recherche d'élégance et de complexité, mais laissant le terroir et le fruit au premier plan.
L'oeil
Robe rouge rubis étincelante profonde.
Le nez
Nez aux parfums captivants de baies avec un accent sur les myrtilles et les mûres, enveloppé dans des notes de fleurs de violettes.
La bouche
La bouche est intense avec une bonne structure et révèle des tons de baies noires et de poivre avec des nuances fumées. Longue finale juteuse aux tanins souples.
Garde
7 ans
Apogée
2022-2025
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Vous l'avez goûté ?
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BOUCHON FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Maule Valley en Chili, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin LAS MERCEDES Remix - Red Blend 2019.