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Single Vineyard San Carlos - Malbec Viu Manent Vin Rouge ● AOC de Colchagua Valley
2019 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Le San Carlos est produit sur un vignoble unique et centenaire à partir des meilleures parcelles de Malbec. Cette grande cuvée a eu les meilleurs soins, tant à la vigne qu'au chai avec les plus beaux raisins sélectionnés à la main et après la vinification, un élevage de 16 mois dont 37% en fûts de chêne français (15% neufs), 53% en foudres de chêne français de 3200 litres et 10% en œufs en béton.
La dégustation
L'oeil
De couleur rouge foncé aux brillants reflets violets.
Le nez
Nez aux arômes de fruits noirs, tels que les mûres sauvages et le cassis avec de subtiles notes de noisette et de fleurs.
Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fort | Fruité
La bouche
La bouche est fraîche, avec beaucoup de volume et des tanins doux, ronds et élégants menant à une finale agréable et persistante.
Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
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VIU MANENT
VIU MANENT est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin SINGLE VINEYARD SAN CARLOS - MALBEC 2019.
Appellation
AOC de Colchagua Valley
L'appellation AOC de Colchagua Valley fait partie de la région de Colchagua Valley en Chili dont est issu VIU MANENT avec ses 20 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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