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Reserva Estate Collection - Carmenere Viu Manent Vin Rouge ● AOC de Colchagua Valley

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
RESERVA ESTATE COLLECTION - Carmenere - VIU MANENT - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage de 98% de Carménère et de 2% de Syrah dont 20% du vin a été vieilli pendant 6 mois en fût de chêne. Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans la vallée de Colchagua. Cette cuvée représente parfaitement les caractéristiques du cépage et de son terroir tout en gardant simplicité, fruité et plaisir ! Vin très polyvalent qui saura vous dévoiler toute sa gourmandise.

La dégustation

L'oeil

Vin à la robe pourpre intense avec des reflets violets.

Le nez

Au nez, il présente des arômes de mûres, de myrtille, cassis et cerise noire, accompagnées de douces notes de poivre noir et de baies roses puis des arômes de moka et de tabac qui le rendent complexe.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

La bouche est fruitée, structurée avec un bon volume, équilibrée avec des tanins soyeux et bien intégrés. La finale est aromatique et fraîche.

Vin Aromatique | Charnu | Gouleyant | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carmenere

Terroir Sols généralement profonds avec un bon drainage et une fertilité modérée.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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VIU MANENT

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VIU MANENT est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin RESERVA ESTATE COLLECTION - Carmenere 2021.

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Appellation

AOC de Colchagua Valley

L'appellation AOC de Colchagua Valley fait partie de la région de Colchagua Valley en Chili dont est issu VIU MANENT avec ses 19 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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