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Reserva Estate Collection - Carmenere Viu Manent Vin Rouge | AOC de Colchagua Valley

2020 | 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    RESERVA ESTATE COLLECTION - Carmenere - Viu Manent - 2020 - Rouge
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Assemblage de 99% de Carménère et de 1% de Syrah dont 15% du vin a été vieilli pendant 6 mois en fût de chêne. Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans la vallée de Colchagua. Cette cuvée représente parfaitement les caractéristiques du cépage et de son terroir tout en gardant simplicité, fruité et plaisir ! Vin très polyvalent qui saura vous dévoiler toute sa gourmandise.

    La dégustation

    L'oeil

    Vin à la robe pourpre intense avec des reflets violets.

    Le nez

    Au nez, il présente des arômes de mûres, de myrtille, cassis et cerise noire, accompagnées de douces notes de poivre noir et de baies roses puis des arômes de moka et de tabac qui le rendent complexe.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    La bouche est fruitée, structurée avec un bon volume, équilibrée avec des tanins soyeux et bien intégrés. La finale est aromatique et fraîche.

    Vin Aromatique | Charnu | Gouleyant | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2022-2025

    Service

    16°C

    Cépages Carmenere

    Terroir Sols généralement profonds avec un bon drainage et une fertilité modérée.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

    Viandes

    Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    4 / 5 Wine Searcher

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