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Viu Manent

Noble Semillón - Botrytis Selection (50Cl) - 50cl 2017 | Colchagua Valley Vin Blanc | 50cl

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50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Noble Semillón - Botrytis Selection (50cl) - Viu Manent - 2017 - Blanc
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South World Wines

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En quelques mots ...

Produit à partir de raisins issus d'un vignoble ancien et spécifique, âgé de plus de 80 ans, cette cuvée est produite à partir de raisins récoltés tardivement, avec une forte concentration en sucre, permettant le développement du Botrytis et ensuite vieillie en fût de chêne français pendant 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune dorée intense, lumineuse et des larmes sirupeuses.

Le nez

Nez frais et complexe aux arômes de pêche, de nectarine, de mirabelle, de miel. Des notes de zeste d'orange et d'agrumes viennent étoffer ce bouquet d'une intensité remarquable.

Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

En bouche, il est expressif, avec un bon volume et une structure soyeuse, il présente une acidité fraîche, qui se traduit par un bon équilibre et une finale agréable et persistante.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020-2027

Service

9°C

Cépages Semillon

Terroir D'origine alluviale à la texture argilo-sableuse. Le sol est profond, extraordinairement poreux et a une très bonne capacité à administrer de l'eau aux plantes tout au long de l'année.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif et foie gras

Fromages

fromages bleus et fromages de chèvres

Desserts

Dessert aux fruits

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Viu Manent

Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Noble Semillón - Botrytis Selection (50cl) 2017.