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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Produit à partir de raisins issus d'un vignoble ancien et spécifique, âgé de plus de 80 ans, cette cuvée est produite à partir de raisins récoltés tardivement, avec une forte concentration en sucre, permettant le développement du Botrytis et ensuite vieillie en fût de chêne français pendant 12 mois.
L'oeil
Une robe jaune dorée intense, lumineuse et des larmes sirupeuses.
Le nez
Nez frais et complexe aux arômes de pêche, de nectarine, de mirabelle, de miel. Des notes de zeste d'orange et d'agrumes viennent étoffer ce bouquet d'une intensité remarquable.
La bouche
En bouche, il est expressif, avec un bon volume et une structure soyeuse, il présente une acidité fraîche, qui se traduit par un bon équilibre et une finale agréable et persistante.
Garde
10 ans
Apogée
2020-2027
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
50cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif et foie gras
Fromages
fromages bleus et fromages de chèvres
Desserts
Dessert aux fruits
5/5
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Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Noble Semillón - Botrytis Selection (50cl) 2017.
