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Secret Malbec Viu Manent Vin Rouge | AOC de Colchagua Valley

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Secret malbec - Viu Manent - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Secret Malbec de Viu Manent est élaboré dans un style moderne et exploite au mieux les principales caractéristiques du cépage. Alors que le cépage dominant (Malbec) est exprimé sur l'étiquette (créée par l'artiste chilienne Catalina Abbott), 15% de l'assemblage de chaque vin est gardé secret. Ce Malbec est issu du vignoble El Olivar de Viu Manent, situé près de la ville de Peralillo.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge cerise intense.

Le nez

Arômes de fleurs sauvages et de fruits frais intenses comme les cerises, le cassis et la mûre sauvage. C'est un nez très expressif, complexe, frais et très fruité.

Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche, intense et dense, offre une belle texture avec des tanins doux et soyeux. La finale est savoureuse, bien équilibrée avec une bonne longueur.

Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022-2027

Service

16°C

Cépages Malbec

Terroir Le sol présente une très bonne porosité et drainage avec de l'argile et du gravier très bien structuré.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromages affinés

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