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Viu Manent

Estate Collection Reserva - Carmenere 2019 | Colchagua Valley Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Estate collection reserva - carmenere - Viu Manent - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage de 98% de Carménère et de 2% de Syrah dont 20% du vin a été vieilli pendant 6 mois en fût de chêne. Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans la vallée de Colchagua. Cette cuvée représente parfaitement les caractéristiques du cépage et de son terroir tout en gardant simplicité, fruité et plaisir ! Vin très polyvalent qui saura vous dévoiler toute sa gourmandise.

La dégustation

L'oeil

Vin à la robe pourpre intense avec des reflets violets.

Le nez

Au nez, il présente des arômes de mûres, de myrtille, cassis et cerise noire, accompagnées de douces notes de poivre noir et de baies roses puis des arômes de moka et de tabac qui le rendent complexe.

Vin Doux | Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est fruitée, structurée avec un bon volume, équilibrée avec des tanins soyeux et bien intégrés. La finale est aromatique et fraîche.

Vin Aromatique | Fruité | Plein | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021-2024

Service

18°C

Cépages Carmenere, Syrah

Terroir Sols généralement profonds avec un bon drainage et une fertilité modérée.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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Viu Manent

Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Estate collection reserva - carmenere 2019.