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Sauvignon Blanc - Sémillon Vasse Felix 2017 | Margaret River

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Sauvignon Blanc  - Sémillon - VASSE FELIX - 2017 - Blanc
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South World Wines

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

L'interprétation la plus sophistiquée de ce mélange populaire de Margaret River. Cet Assemblage de 75% Sauvignon Blanc et 25% de Sémillon est produit à partir d'une sélection des meilleures parcelles en utilisant des techniques de vinification modernes pour développer un vin puissant et texturé, complexe.

La dégustation

L'oeil

De couleur jaune pâle, avec de légers reflets dorés, une robe très brillante et limpide.

Le nez

Nez s'ouvrant sur des notes florales et puis des notes subtiles de citronnelle, de paw paw, litchi et piment. Le Sauvignon Blanc révèle du bourgeon de cassis et se complexifie sur de la brioche.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé | Végétal

La bouche

La bouche est douce et juteuse avec une belle texture révélant une finale légère et acidulée de citron vert de Tahiti et de yaourt.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2021-2023

Service

9°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fritto Misto, Apéritif, Salade composée

Poissons & fruits de mer

Sashimis et sushis, Langoustines citronnées, St-Jacques, Calamars, crustacés

Légumes

Risotto aux asperges et petit pois, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

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VASSE FELIX

VASSE FELIX est un domaine situé dans la région Western Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon Blanc - Sémillon 2017.