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Filius - Chardonnay Vasse Felix 2019 | Margaret River

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Filius - Chardonnay - VASSE FELIX - 2019 - Blanc
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South World Wines

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En quelques mots ...

Le Vasse Felix Chardonnay se caractérise par son fruit brillant et élégant. Il est produit avec des levures indigènes et un élevage de 8 mois en barrique de chêne qui révèlent ses subtiles complexités sauvages et sa structure serrée reflétant le dynamisme et la pureté de cette variété de Margaret River.

La dégustation

L'oeil

Robe paille pâle brillante avec des bords teintés de vert.

Le nez

Des arômes relevés de nectarine et de pamplemousse s'allient au silex et sont suivies de quelques notes légères de biscuit et d'agrumes épicés.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

Léger de corps, la bouche est élégamment parfumée de nectarine, de pamplemousse et d'agrumes subtilement infusés d'une touche de minéralité. Finale sèche et fraîche avec une bonne longueur.

Vin Elégant | Fruité | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021-2025

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

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VASSE FELIX

VASSE FELIX est un domaine situé dans la région Western Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Filius - Chardonnay 2019.