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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
La meilleure offre pour ce vin
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South World WinesLivraison standard : estimée entre le 29 oct. et le 2 nov.
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En quelques mots ...
Magnifique Syrah, élégante et équilibrée à souhait, du vignoble centenaire Mount Edelstone. Ses très faibles rendements et son élevage complexe et minutieux nous transporte au travers d’une gamme aromatique riche que l'on n'oublie pas ! Adulé par les plus grandes critiques du vin, la cuvée Mount Edelstone, sur ce millésime excellent, mérite bien d'être l'un des plus grands rouges d'Australie !
La dégustation
L'oeil
Pourpre profond avec des reflets violets.
Le nez
Des arômes parfumés et épicés de poivre noir, de sauge, de feuille de laurier et d'anis se mêlent à des notes vibrantes de prune, de mûre et de bleuet, et de douces notes d'estragon et de cèdre.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé | Végétal
La bouche
La bouche est complexe et texturée avec des saveurs riches et concentrées de mûre juteuses et de prune, étagées de sauge, de poivre noir et d'anis étoilé. La finale est magnifiquement équilibrée, avec des tanins longs et veloutés et une excellente profondeur.
Vin Corsé | Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
40 ans
Apogée
2021-2050
Service
17°C
Cépages shiraz
Terroir Les sols anciens du vignoble, vieux de 500 millions d'années, sont du terreau argilo-brun rouge foncé à argileux.
Type culture
Biodynamie
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
240 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Notes des guides
96 / 100 Parker Wine Advocate
94 / 100 Wine Spectator
Avis clients
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HENSCHKE
HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mount Edelstone 2016.
Appellation
Eden Valley
L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 16 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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