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Parfait en début de repas sur des entrées, des salades composées ou encore sur des plateaux de fruits de mer, et pourquoi pas sur des sushis ! Très rafraîchissant sur une fondue au fromage ou une raclette, c'est aussi un vin d'été tout simplement pour étancher sa soif !
L'oeil
La robe est jaune citron avec des reflets verts clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.
Le nez
Le nez est franc, plaisant, intense. On perçoit une dominante d’odeurs confites, sur mûries, le miel mais aussi les agrumes, le citron, les fleurs blanches et le végétal fin.
La bouche
L’attaque en bouche est moyennement ample. La gamme d’arômes rappelle le nez, dominée par les agrumes, le zeste de citron, le végétal fin et les fleurs blanches.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
11.55%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Feuilletés apéritifs
Poissons & fruits de mer
Sushis, huîtres, fruits de mer
Légumes
salades mélangées
Fromages
Fondue
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Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner Les Princes Abbés 2014.
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