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Sylvaner Vieilles Vignes Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Sylvaner

2018 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Sylvaner Vieilles Vignes - Cave de Beblenheim - 2018 - Blanc
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    Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr Successeur

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    En quelques mots ...

    VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité. VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Sylvaner

    Terroir Marno sablonneux calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    terrine de lapin, salades

    Poissons & fruits de mer

    fruits de mer, poissons grillés

    Légumes

    Choucroute

    Fromages

    fromage de brebis

    Notes des guides

    4.35/5

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    Cave de Beblenheim

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    Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner Vieilles Vignes 2018.

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    Appellation

    Alsace Sylvaner

    L'appellation Alsace Sylvaner fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 19 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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