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Un petit chablis fin et très fruité. Le petit chablis 2015 dévoile une robe jaune brillante. Le nez est fin et très fruité aux notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. La bouche est souple et surprend par sa fraîcheur sur le fruit avec une belle vivacité.
L'oeil
Robe or clair et brillante.
Le nez
Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil).
La bouche
La bouche est vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante et p
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Omelettes, œufs au plat, apéritifs servis avec des gougères.
Viandes
Andouillette, escargots.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, tartares de poisson, crevettes crues / grillées / en sauce, petite friture de rivière, sardines grillées.
Légumes
Salades d’été.
Fromages
Chèvres, fromages à pâte pressée ou cuite, comme le gouda et les gruyères.
4.35/5
87 / 100 Burghound
87 / 100 Wine Decider
3.88/5
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Domaine Lavantureux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2016.