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Sea Elephant Hill Vin Blanc ● AOC de Hawkes Bay

2016 75cl

Plus que 3 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
SEA - ELEPHANT HILL - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Sea Sauvignon Blanc est issu du vignoble Te Awanga où les sols donnent des raisins de superbe qualité et une grande attention est portée à leur maturité et aux vendanges (manuelles) avec des vinifications douces avec utilisation des levures indigènes visant à exalter la fraîcheur et le fruité des vins puis conservé sur lies fines pendant 16 mois pour améliorer la texture et la complexité.

La dégustation

Le nez

Arômes subtils d'herbes vertes et de mangue alphonso parfumée, avec une touche saline.

Vin Fruité | Minéral | Sec

La bouche

La bouche montre une pureté cristalline du fruit avec une finale fine et fraîche.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Coquillages et crustacés, poissons crus

Légumes

Risotto aux asperges

Fromages

Des fromages de chèvres

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ELEPHANT HILL

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ELEPHANT HILL est un domaine situé dans la région Hawkes Bay en Nouvelle Zelande, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin SEA 2016.

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Appellation

AOC de Hawkes Bay

L'appellation AOC de Hawkes Bay fait partie de la région de Hawkes Bay en Nouvelle Zelande dont est issu ELEPHANT HILL avec ses 6 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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