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Vendu par le producteur en direct
Livraison standard : estimée entre le 14 et le 15 déc.
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La Nouvelle-Zélande produit de beaux Chardonnays complexes et brillants, dont nous avons un bel aperçu avec ce Chardonnay de Hawke's Bay. Les raisins ont été cueillis à la main (en plusieurs passages à travers le vignoble) puis pressées en barriques de chêne français (25% neuf) et fermentées avec des levures indigènes. Le vin est élevés sur lies en fûts pendant 11 mois avant la mise en bouteille.
L'oeil
Belle et lumineuse robe jaune pâle aux légers reflets dorés.
Le nez
Nez intense aux arômes élégants d'agrumes, un zeste de citron irrésistible, des belles notes de pommes vertes, c'est une nez frais et croquant allié à de belles notes de noisettes et pain grillé.
La bouche
La bouche est suave, tendue, on retrouve des notes exotiques, du pamplemousse, des saveurs subtiles de noix de cajou et une belle onctuosité. La finale est fascinante, longue et fraîche.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Viandes
Poulet Rôti
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Asperges à la Hollandaise, Omelette aux Champignons, Pâtes au citron, Risotto
Fromages
Fromages au caractère léger
Desserts
Dessert aux fruits
5/5
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ELEPHANT HILL est un domaine situé dans la région Hawkes Bay en Nouvelle Zelande, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2019.