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Situé en plein coeur de la côte de Beaune en Bourgogne, Meursault est l'un des villages phares et parmi les plus réputés de la Bourgogne, on l'évoque comme la capitale des grands blancs. La photo des toits de sa mairie aux tuiles vernissées multicolores a fait le tour du monde. Le clos du Cromin est situé au Nord-Est du village, à proximité du 1er Cru "Santenots".Les sols sont argilo-calcaires à marnes blanches, sur coteaux orientés E.S.E.
L'oeil
Belle robe brillante couleur jaune paille.
Le nez
Son premier nez est très aérien, très frais, et légèrement fumé, il révèle ensuite des arômes floraux avec une dominante de fleurs blanches et quelques notes balsamiques.
La bouche
Il donne une belle fraicheur en bouche, une minéralité enveloppée par une sucrosité équilibrée. La finale est rafraichissante et gourmande.
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Poularde à la crème.
Poissons & fruits de mer
Risotto gambas/cèpes, carpaccio Saint-Jacques.
Légumes
Risottos.
Fromages
Roqueforts, bleus, Epoisses.
Vous l'avez goûté ?
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Clos du Cromin 2016.