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Meursault Bouchard Aîné et Fils Vin Blanc | Meursault

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Meursault - Bouchard Aîné et Fils - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Appellation communale, de la Côte de Beaune, récoltée sur les parties délimitées du village de Meursault. L’appellation couvre environ 410 hectares et produit 95% de vins blancs, qui font partie des meilleurs de Bourgogne. Le village forme d'ailleurs avec ceux de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, cette zone que l'on nomme "Le Triangle d'Or" et réputé produire les meilleurs vins blancs qui existent. Ici, le Chardonnay trouve un terroir parfait, en pente douce et d'une exposition idéale au levant ou au midi, composé de calcaire et de marnes. Environ 30% de la surface d'appellation est classée en 1er Cru, composés de 19 climats différents.

La dégustation

L'oeil

Robe : Bel or, brillant.

Le nez

Nez : Tout en élégance et finesse, un bouquet sur les fruits jaunes et des notes de fruits secs.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Palais : Rond et dense en bouche avec un très bel équilibre entre onctuosité et minéralité. Un grand vin racé.

Vin Boisé | Fruité | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo calcaire

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande Blanche en sauce

Poissons & fruits de mer

saint jacques en sauce à la crème relevées par des épices douces

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Bouchard Aîné et Fils

Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault 2017.