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L'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato DOC a été créée le 22 octobre 1987. Depuis le 8 octobre 2010 celle-ci est passée en DOCG. Le vignoble se situe dans la province d'Asti et couvre une surface de production de 37 hectares. L'appellation produit des vins rouges principalement à partir du cépage Ruché, originaire de Bourgogne et importé dans le Piémont au Moyen-Age. Y sont associés deux autres cépages : la Barbera et le Brachetto.
Barbaresco DOCG
Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Asti DOC
Barbera d'Asti Superiore
Barolo DOCG
Brachetto d'Acqui DOCG
Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto di Dogliani DOC
Gattinara DOCG
Gavi DOCG
Langhe DOC
Monferrato DOC
Moscato d'Asti DOCG
Nebbiolo d'Alba DOC
Nizza DOCG
Piémont - Sans origine géographique
Piemonte DOC
Roero Arneis DOCG
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC