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"viognier" les Vignes D'à Côté Cave Yves Cuilleron Vin Blanc | Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

2020 | 75cl

Plus que 4 bouteilles

-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...

VIOGNIER IGP* COLLINES RHODANIENNES VIOGNIER 2013 • Origine : vignes situées sur la commune de Chavanay. • Terroirs : alluvionnaires et granitiques. • Encépagement : viognier. • Viticulture : vignes enherbées pour lutter contre l’érosion. Sans insecticide ni pesticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Bien que mécanisable, le travail manuel est privilégié. • Vinification : les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri et débourbage. Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox avec contrôle des températures, avec les levures naturelles. • Élevage : 6 mois sur lies en cuves et en barriques. • Production : env. 22 700 bouteilles.

La dégustation

L'oeil

Robe de couleur jaune or, belle brillance.

Le nez

Vin flatteur et friand, arômes de fleurs blanches et d’abricot.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche juteuse et fraîche. Finale acidulée sur des notes d’abricots secs.

Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2024

Service

12°C

Cépages Viognier

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Plateau de charcuterie

Poissons & fruits de mer

Gambas à la plancha, crevettes sautées au gingembre, filets de rouget à la provençale

Légumes

Asperges

Fromages

Fromage de chèvre, brie aux truffes

Desserts

Tarte aux abricots

Avis clients
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4/5

(2 avis client)

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Achat verifié
Pas encore testé mais le domaine Yves Cuilleron est excellent. Je recommande les yeux fermés !

Cave Yves Cuilleron

Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin "Viognier" Les Vignes d'à côté 2020.