Domaine Fontaine du clos

Reflets de L'Ame 2016 | Vacqueyras Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Reflets de L'Ame - Domaine Fontaine du clos - 2016 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

earl jean barnier (12 vins)

Délai moyen : 48h

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les raisins, ramassés à la main, sont éraflés puis foulés avant d'être mis en cuve pour une période assez longue durant laquelle le marc et le moût vont infuser pour y gagner en couleur, en structure et en arômes. Puis un élevage d'un an dans quelques barriques va permettre un échange avec le bois pour enrober les tanins et développer les arômes d'épices, de vanille...

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un Vacqueyras tout en volupté aux arômes bien développés de fruits rouges, de garrigues, et d'épices douces !

La dégustation

L'oeil

Jolie robe rubis aux légers reflets ocres.

Le nez

Le profil aromatique est complexe, il offre des notes balsamiques, rassemblant olives noires, eucalyptus, mûres de ronce et épices douces.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est toute en longueur, avec une belle expression du temps sur les tanins, apportant une touche veloutée.

Vin Charnu | Elégant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019

Services

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo calcaire à galets roulés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de légumes.

Viandes

Aiguillettes de canard au miel, daube aux olives.

Légumes

Aubergines grillées.

Fromages

Fromages à pâte pressé cuite.

Desserts

Fraises et chocolat.

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